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经常吃苦瓜的人快看,后悔现在才知道!
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苦瓜一般是用于做菜的,其实,苦瓜泡水喝的药用价值也是非常高的。下面就给大家介绍一下“瓜类之首”苦瓜,还会告诉大家消除苦瓜苦味的烹饪方法哦!
瓜类之首百克苦瓜营养素太多啦!
1、消暑解气:第一大功效
2、养血滋肝,护肝第一瓜,吃药多的人必吃!
传统医学认为,苦瓜味苦,生则性寒,熟则性温。生食清暑泻火,解热除烦;熟食养血滋肝,润脾补肾。民间常在夏季用苦瓜清热祛暑、明目解毒。3、“脂肪肝”杀手,保护血管的第一选择
苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”,苦瓜的新鲜汁液,含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质,具有良好的降血糖作用,能使摄取脂肪和多糖减少。4、夏季实火:降火好菜
有人嘴里长了口疮,我们就会告诉他:上火了,要多喝水,吃点败火的食物,少吃辛辣。其实,火分实火与虚火两种:实火旺的人要多吃点“苦”,苦味食品具有清暑、退热、除烦提神、健胃等功用。清热解毒最佳苦味食物是苦瓜,不管是凉拌、还是煲汤,都有很好的灭火功效。
5、增强抵抗力
《包头日报》2016年6月28日报道:苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能;苦瓜汁含有某种蛋白成分,能加强巨噬能力。
临床上对淋巴肉瘤和白血病有效;从苦瓜籽中提炼出的胰蛋白酶抑制剂,可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶,阻止恶性肿瘤生长。
苦瓜中所含的苦味素可抑制恶性肿瘤分泌蛋白质,防治癌细胞的生长和扩散。国外有实验发现,苦瓜能使人的舌、喉、口腔底部、鼻咽部癌的细胞生长受到抑制。
6、保护心脏
苦瓜的维生素C含量很高,具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。7、保健美容
在燥热的夏天女性经常敷用冰过的苦瓜片,可以立即解除肌肤的干燥问题,并且苦瓜还能滋润白皙皮肤,镇静和保湿肌肤。重点推荐
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